念ずれば叶う 讃々

いつかは行きたい
そう思ってはみても現実には行けないところがあります
オーストラリアはグレートバリアリーフの珊瑚礁で泳いでみたい
沖縄の石垣島の海だって見事だそうです
札幌の雪祭りも一度は見てみたい
でもたやすく夢はかないません

せめて近場で・・・
そんなささやかな願いが天に通じたのか今年の忘年会が池田に変更になりました
池田といえば川西市からすぐそば
このチャンスを逃してなるものか！
長い坂道をウサギ跳びで上り詰めたその先には大きな猫が手招きをしていました





それでも謙虚な気持ちで裏口入学すると満面の笑みで大将が向かえてくれました



皆さんがこれ見よがしに食べておられたおでんも
今は私の手の中にあります



おでんをほおばりながらうどんの出来上がりを待っていると
大将がひやかけを持ってきてくれました
まさかこれが食べられるとは思いませんでしたからね
深みのあるダシの味わいと大将の気持ちにジーンときました
ハレー彗星のように何年に一度しかこない客に対してもこれ以上ないおもてなしをしてくださって感激です



さらにホルモンつけ麺が登場
ダシに鼻を近づけるだけで油カスの香りが挑発します
以前リアルの集まりでいただいた肉つけ麺とは違うインパクト
個人的にはこのクセが大好きなんです



脇を固める長ネギ・ゴマがエエ仕事してはります
くどくなりすぎず、単調にならずいろいろな要素で楽しませてくれます
たまにそのまま麺だけを口に含めば小麦の味で箸休め



ここまで来た甲斐があったってもんです




そして翌日・・・
お泊まり保育の忘年会も終わりうどんにはちょいとウルサイ四国の先輩と再び訪れます



この日のお目当ては天ぷらうどん
別盛りというのが嬉しいじゃないですか！
スッキリしたかけダシもそのまま味わえます
濃くはないのですがこれも深みのある柔和なイメージのダシですね
心も体も穏やかになれるという要素はかけうどんのアイデンティティーなのかもしれません
食べた後にニコッと笑えるそんな感じが好きです



いつもウルサイ先輩も関西のうどんを認めてくださったようです
そうそうしょっちゅうは行けませんがいつかすきを見てムリからに行ってみたいですね

どれを食べようか新しいつけ麺 雅次郎

仕事がキャンセルになった！
そんなことで喜ぶようでは社会人失格です
口をキリリと真一文字に結び決して笑みが漏れないようにペダルを踏みしめます



ちょうど二ヶ月ぶりの訪問となります



新しいメニューもスタートしたということで
食べた食べたと私の周りが賑やかになります



カニみそつけめんです
マイペースだと言われるＢ型も、実は周りに流されやすいという一面もあったりします



つけだしを飲んでみるとしっかりとカニの味と香りがします
これだけでも充分美味しくてご飯と一緒に食べられそうです



麺にはかけダシがかけられています
これがひとつのポイントのようであらかじめ下味がついた麺だから
つけだしにつけて食べたとき実に穏やかで自然な味わいになります



この薬味が技あり
小松菜（チンゲン菜のときもあるそうです）・ミョウガ・カリカリのゴボウの素揚げ
それぞれ食感の違うもので目先を変えるアイデアはさすがですねぇ
全部ぶちまけるのも芸がないので少しずつつまんでから麺と一緒に口に含みます
蕎麦を食べるとき白髪ネギを一緒につまんで食べるのと同じ食べ方です
工夫次第で面白い食べ方も可能になります
ショウガもついていましたが同じようにつまんで食べてみましたがこれはなくてもいいかもしれません
全部食べ終わってから残ったかけダシで余韻を楽しみながら締めます



「このうどんにすきがあったらどっからなとかかってこんかい！」
大将の顔にそう書いてありました（笑

忘年会のはじまりだ 新喜八

こちらはキンヤオにある老舗お好み焼き屋の新喜八さん
忘年会がてらで押し掛けました





明石焼きは本格的
玉子がふんわり香るところは本場明石の玉子焼きと同じ



モヤシの入ったお好み焼きが名物だとか
焼きそばの代わりにモヤシが入ったモダン焼き
しかもネギ焼きでオーダー
このあたりはこのお店独特ですね



モヤシのシャキシャキした食感が意外性があっていいんですよ
好みで醤油を塗っていただきました



こちらは牡蠣のお好み焼き
巷では「カキオコ」っていうんですかな？
こちらも私にとって初体験
もともと牡蠣には目がないもんでいくらでもはいります



それでもまだ入ります
焼きそば大盛りで締めるあたりは麺好きの意地
やはりコッテリしたソースの香りが鼻をくすぐります

飲んで食べて閉店まで・・・
お支払いは八尾の地域通貨「フレ」で・・・



地元の人が通う裏路地にある穴場のお店って感じのお好み焼き屋
おっちゃんとおばちゃんが気さくに話しかけてくれる昔ながらのお店です

ようやくありついた新メニュー たからや

たどり着けば駐車場まで満杯
どうせ自転車なんで関係ないですけどね
前回訪れたときに翌日から新メニューが始まると聞きましたが
なかなかタイミングが合わずようやくありつけました



とり天ぶっかけです
さほど目新しいメニューではありませんが
オープン以来、限定メニューを除いては本格的なメニュー改訂は初めてなもんで余計に期待が高まります
ムネ肉を使うことは前回聞いて知ってはいましたが
とても柔らかく旨みがあります
ムネ肉の中にはパサパサとした食感のもありますがそうではありません
味付けもあっさり目で肉の旨みをそのまま楽しめます
大きめのとり天が３つありますが食べ続けても飽きがきません

何よりうれしかったのはこの日の麺がとても私好みで
伸びやかで弾力性がありました
手打ちですからその日のコンディションによって雰囲気も変わりますが
それが自分の好みに合うときはとても幸せな気分
帰りのペダルをこぐ足に自然に力が入るというものです

始まりました かどっこ

今日の昼ごはんは外食
11月に入ったもんでとにかくかどっこさんへ



これこれ。。これがお目当てですがな
今年は早くから金時ニンジンが売られていたそうですが
しっぱくは例年通り11月からの登場



お昼ご飯なんで心ゆくまで楽しみます
大盛りにするとやはりボリュームがありますね



今では別々で登場するもみじおろしを添えればさらに色鮮やか

エエ感じで味がしゅんでます
昨日の夜に作ったそうですがこれから一番美味しいタイミング
野菜に濃口醤油と薄口醤油でけで味付けしたといういたってシンプルなもの
これがこんなにすばらしいハーモニーを醸し出すなんて
これぞまさしく自然の恵み

最後の最後までダシを飲み干すとさすがに大盛りは腹にグッとこたえます
もう特盛りは無理でしょうな・・・

この冬もう一回たべたいなぁ