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凍てつく寒さに 桂ちゃん

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この写真に思わずホッとできるのは私だけでしょうか?
麺とダシだけの極めてシンプルなうどん
こんな寒いときはダシの味だけでなんとなく温まりそうな気さえします

具のないうどんは食べても食べても麺だけ
それなのに飽きることなくむしろもっと欲求が高まるのを感じます
徳利のダシを全部飲み干す暴挙に出る人もいるそうですが
気持ちはわからんでもありません
ネギだってテンカスだって入れ放題
いや佃煮だって魅力的です

しかしそこは大人のたしなみで常識的なところでとどめておく方が余韻を楽しめるような気がするのです
単純に腹を膨らませるのもアリでしょう
しかしこのうどんには嗜好品としての味わいがあることを知っておきたいのです
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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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