今度はセーフ 南国

良いも悪いもむかしから意固地になりやすいたちでして
一回こうと決めたらわりとしぶと～いところがあり
いうなれば頭の切り替え悪いという感じで押し通すことが多かったんです



先週火曜日に倉さんのお店に来たら閉まっててあえなく鶏貴族でいっぱいやって帰ったんですが
どうもあきらめきれませんで再び火曜日にチャレンジしたら今回は開いてました
二週連続でシャッターの写真を撮るのもネタ的には面白いんですが
これまた意固地になりそうな気がしてたんです



雰囲気のいいお店です
気軽な感じが敷居を低くしてくれます
店主となった倉橋さんはTKUの倉さんとは少し違い貫禄がついたという感じもします
これくらいでないと経営はできませんからね
やっぱりツボを押さえたエエ大将ですわ

お揚げさんと菜っぱの炊いたんも辛子を添えるという大胆な発想
驚いたんですがこれが劇的に酒に合うんですわ
コロンブスでも思い浮かばんであろう知恵に唸り声があがります



夏ですからね～
弱った胃腸にネバネバ三品は嬉しいです
奇をてらったところのない本格派の居酒屋
それでも何かひと捻りはTKUのDNAなのかもしれません


今のところ不定休ですがお盆明けからは定休日は月曜に固定されるとか…（要確認）

居酒屋南国 （居酒屋 / 南巽駅、北巽駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

遅い時間でも安心 支那そば 味平

夜の10時前後って難しい時間帯なんです
遅くまで営業しておられるお店って意外に少なく
10時を過ぎるとこれっていうお店は閉まってしまいます
その点こちらは間違いありません

むしろ夜遅い時間でもいっぱいで入れない方が心配なくらい
恐る恐るお店のなかをのぞきこむとけっこう空いててラッキーでした
そのあとすぐに次々とお客さんが入ってくるんだからこういうタイミングは大切です

例によってデフォルトの支那そばをたいらげて家路につきます
安定感のある味が多くのファンが支持する理由なんでしょう

今だけ500円 らーめん 大斗

先月初めて行った針中野にある大斗さん
11日から醤油、18日から塩と期間限定で500円で提供されると聞き
初日から行ってきました
多くの方に一度味わってもらいたいとい主旨のようです

正統派の醤油は納得の味
醤油の角がとれたマイルドな味わいはけっこう好きです
でも来週は塩も初挑戦してみたいです

アツサニモマケズ ゆきの

「猛暑」とか「酷暑」とか世間でいう季節になりました
ハッキリ言って昼間クーラーのかかった部屋からでるにはそれなりの根性がいるわけでして
ましてや炎天下の道のりを進むためには相応のモチベーションが必要です
「暑さを乗り越えてでも…」と思わせる何かがないとアホらしいて表に出る気もしません

要するにこのうどんはそれに該当すると言いたいわけでして
本当はここで温かいうどんを食べたい気持ちもあるのですが
ここはとりあえず自然な感じでぶっかけをいただきました
かきあげおろしぶっかけもけっこう久しぶりだったりします
ついつい天ぶっかけに心惹かれてしまう中
ダークホース的な存在としてこのメニューも気になっていました

夏の熱いときに大根おろしはすっきりさせてくれますね
かきあげを食べた後の脂分を洗い流してくれる
そんな絶妙のコンビネーションが魅力的です

うどん家 あぶく

「おすすめは何？」という問いに
すかさず「ビール」という答え…
さすが片岡くんよくわかってらっしゃる
客を見て臨機応変に…　商売において必要なことです



というわけで本当のおすすめ品の鱧天を肴にノドをうるおします

入ったときはさほど忙しくなかったのですが
次第に客数が増えて繁盛の様子
ホッとしました



うどんのイチオシは串天のシリーズのよう
うどんでいっぱいやれる重宝なメニュー

麺もダシも彼のオリジナリティーを感じます
ここから軌道に乗りまでいろいろ苦労もせんならんとは思いますががんばってほしいものです

良くも悪くも「真打」の看板がバックにある以上
期待もされる分ハードルも高くなるかもしれません
10年後20年後厳しい修業が伊達ではなかったことを証明してほしいですね

うどん家あぶく （うどん / 阿波座駅、中之島駅、肥後橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5