鶏Soba 座銀 にぼし店

最近こういうチェーン店がジワジワ増えています
店名や商品の個性で人目を惹く商法っていうんですか？
従来のラーメン屋とは一線を画したプロデュース

先月も行くつもりだったんですがすごい行列であっさり断念
今回も心斎橋に行きましたので少し早い時間にいけばあっさりと入れました

初訪問でしたので鶏sobaを注文
この頃ラーメン屋に行くと大盛りを注文する習慣がついてしまいました

このお店の特徴はとてもきれいで女性受けしそうです
カウンターの感覚が広くゆったりしているのでくつろいでいただけます
周りを見ると私以外は若いカップルばかり
ジジイが一人で座っているのが場違いなほどいい雰囲気の店内です

すごいビジュアルの鶏soba
濃厚なスープではあるんですが意外なほどクセがありません
飲みやすいし麺との相性もバッチリ
揚げたゴボウはかつての名店瀬戸香さんを思い出しました

この頃の丼は量感がつかみにくいです
食べても食べても麺が減らない雰囲気があって少々不安になりましたが、まあなんとか完食
すごく品のいい感じですがラーメンと呼ぶには抵抗を感じます
やっぱり鶏sobaというネーミングが落ち着く感じがします

私個人としてはこの手のタイプはぼっこ志さんの方がインパクトが強くて好きですし
麺のモチモチ感もぼっこ志さんのが好みです

女性受けという点ではこの鶏sobaに軍配が上がるかもしれません
ま、その辺は個人の好みといったところでしょうか？

麺処 ほんだ

夏限定メニューがあることは知ってましたがなかなチャンスに恵まれず
ようやくありつくことができました

塩冷麺

氷が浮かんだ冷たいラーメンのスープは鰹節と秋刀魚節だそうですが
とにかくクセはあるけどイヤミはなく
インパクトはあるけどしつこくない
完成度の高い冷麺です

細い麺ではありますがしっかりとした歯ごたえは「食べてる」って実感がわいてきます

「味氷」というラー油とポン酢の氷を後半戦に投入すれば
辛さと酸っぱさで味が豹変します
別のもんを食べているような感覚になりました

どこぞのアーモンドチョコではありませんが二度美味しいとはまさにこのこと
いつまでなさるのかは知りませんが
何とかもう一度味わってみたいです

もちろん次回も大盛りで！