fc2ブログ
  1. 無料アクセス解析

薬膳料理創作お好み焼 一隅

IMG_20190828_000952.jpg

こちらのお店も久しぶりです
ライブが終わり打ち上げで参りました

IMG_20190827_235227.jpg

大勢でシェアすればいろんな種類が食べられます
それにしても糸こんにゃくの入った焼きそばは驚きです

IMG_20190827_234139.jpg

名物ガングロ焼き
ひじきがトッピングされています
他所ではまずありえないでしょうがビタミン剤のサプリメントも入っています
まさに薬膳料理の本領発揮

それにしても器用にひっくり返されます
無添加の食材だけではなく混ぜ方焼き方に匠の技が光ります
グルテンフリーで小麦粉じゃなく米粉を使ってますから
焼くのも難しそう

IMG_20190827_231800.jpg

ソースも自家製というから恐れ入ります
塩分はかなり控えめではありますがコクの深いソースで
薄味でありながら旨味が前に出ますのでいくら食べても飽きがきません
健康志向の強いオーナーのこだわりが随所に見られます
スポンサーサイト



明石焼き 司

IMG_20190827_184124.jpg

二年ぶりの神戸です
この日はあいにくの雨で遠出が難しくなります
目的地最寄りのお店がこちら
「明石焼き 司」と名乗られるところから明石のお店ではないことがわかります
神戸と明石はお隣さんですがずいぶん違います
明石では「玉子焼き」といいます

まずはおでんをつつきながらいっぱい

IMG_20190827_184627.jpg

三ノ宮にありながら明石焼きは本格的
薄味の玉子焼きに出汁のきいたつけ汁に入れ
だし汁とともにいただくと明石のそれとそん色ありません

大阪では味わえない本格的な明石焼きは学生時代を思い出させてくれます
FC2カウンター
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
リンク
カレンダー
07 | 2019/08 | 09
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
カテゴリ
月別アーカイブ
プロフィール

麺食いのひろ

Author:麺食いのひろ
FC2ブログへようこそ!

検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード