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手打ちうどんって 桂ちゃん

桂ちゃん

大粒の雨から小雨に変わるころ桂ちゃんに向かいました
さすがにこれだけの雨だとお客さんもまばら・・・
と思いきや次から次に来店されて満員状態

たぬき

この日は遠方からわざわざ来られたお客さんもいて大賑わい
小さなお子さんがうどんの生地を伸ばすのを珍しそうに見ています
パイ生地みたいな平べったいのがどうしてうどんに変わるのか?
不思議なんでしょうね
桂ちゃんには製麺機がありません
10台くらい平気で買える余裕があるはずなのに・・・

自分の手で伸ばしてそれを包丁で切って・・・
それが手打ちうどんなんだということをあらためて思い出しました
真剣に見つめていた子供たちが将来桂ちゃんの地位を脅かす存在になるかもしれませんよ
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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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