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ホッとひと息 壱六庵

壱六庵

いたるところに隠れ家を持つ私ですが(笑)
流れる時間を楽しむならやっぱりこのお店です
多くのお客さんが静かにお酒を飲み蕎麦をすすります
こんな私でも大人の雰囲気を醸し出すことができるのはお店のムードによるところが大きいようです

ゲソ

しっとり柔らかなゲソ焼き
シンプルな塩焼きですからイカの旨みが損なわれません

銀杏

この日は銀杏がありました
熱々の皮をむいて少し塩をつけていただきます

ざる

今回初登場の富山産の蕎麦
北海道産のよりも香りが高いそうです
私の高級な鼻と舌では認識できませんが・・・(笑
いつも単純に香りがいいなぁと思って食べてるもんで

トロトロの蕎麦湯

最後はトロトロの白濁色の蕎麦湯です
飲むヨーグルトみたいな舌触りが特徴
飲んでるなという実感のある蕎麦湯です

さあ。。ゆったりと落ち着いて家に帰りましょう
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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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