今日はあっさりと ゆきの

久々に二日連続のうどんです
前日にＴＫＵさんで変わりメニューの「ねぎうどん」をいただきましたので
ゆきのさんでは麺とダシをシンプルに味わいたくなりました
デフォルトのぶっかけでもよかったんですが、あっさりと食べるのにはだいこんおろしははずせません

天かす・花鰹・筍・椎茸・海苔・ネギ・大根おろし・生姜
薬味も入れるとこれだけたくさんの食材が彩りを飾ります
天ぶっかけの美味さはいまさら言うまでもありませんが
麺とダシだけをひたすら食べたいときはこういうのが恋しくなります