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疲れ果てたそのあとに 壱六庵

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久しぶりの壱六庵さんです
夜の九時を超えても気軽に迎えてくれるので助かります

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クレソンのゴマ和えは弱った胃腸に優しく入り込みます
「ヘルシーやな」と思いつつ冷たいビールをグビグビ流し込むこの矛盾
これも心を癒すため・・・
安っぽい自己弁護で納得させて舌鼓を打ちます

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どうやらこれにはまってしまったようです
山芋の落とし揚げ
すりおろした山芋をスプーンですくって油に落とすのですが
普通の山芋では形が崩れてできないそうです
なんでも自然薯のような粘り気の強い芋を使っているんだと以前に聞いたような気もします

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程よい心もちになってきたころにかけ蕎麦
いつもはざるをいただくのですが、今さら暖かい蕎麦が食べたくなりました
去りゆく冬に惜別の思いでもあったんでしょうか?
妙にかけダシがお腹に優しく響きます

ああ。。エエ塩梅やぁ・・・
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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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