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夏の終わりに かどっこ

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どうしてももう一度食べておきたかったんです
「今年の夏はざるうどんでいこう」
そう決意したのは5月ごろ
まだまだ暑いとはいえない季節のことでした
時がたつのは早いものです
気がつけば8月も終わろうとしています
しかも雨が降って涼しい夕方
5月の決意はなんだったんだろう
帳尻をあわすように久々に訪れたかどっこさん

砂糖を使わず甘さのない締まったダシに剛の麺がとても似合います
しなやかさよりも無骨さが特徴のの麺は顎の力を必要とします
噛むという作業はこういうものかと認識してしまいます
大阪の町にも媚びることのないうどんの味はまた格別です
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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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No title

確か・・・
基本はざるうどんと店内に書かれていた
ような気がします。

No title

そうでしたか・・・
あれだけ通って気づきませんでした
全メニュー制覇したつもりが意外なところで欠落してたのがざるうどん
食べてみるとこれが旨いのなんのって・・・
新たな感動を覚えたのでした
考えたら5月に初めてざるうどんを食べて以来ご無沙汰してたみたいです(汗)
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