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まろやかに ゆきの

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さすがに立冬になると気温も下がってきました
これも冬将軍の意地とプライドがそうさせるのでしょうか?
つい先日まで汗をかきながら食べていたかけうどん
ようやくしっくりくるようになりました

まっ先に食べたかったのがこちらのかやくうどん
だし巻がトッピングなんて珍しいです
少なくとも私の記憶ではゆきのさんのかやくうどんだけ
だし巻き特有のまろやかさは気持ちまでホッコリしてくるじゃないですか
これからの季節寒風に身を晒しながら自転車をこぐわけですが
どうしても心まで凍てついてしまいます
この暖かさは独特です
鍋焼きうどんの絶対的な体温の上昇とは質の違う温かさを覚えるのです

甘く炊かれたお揚げさんが、椎茸が、筍がアシストします
アッサリ味のワカメと蒲鉾が口をリセットしてくれます

役者が揃っています
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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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No title

この季節、しっぽくと並び食べたいメニューです。

しかし、よくお出汁がこぼれないですね!(オー汗)

No title

かやくうどんはお店によって具材が違いますがこのだし巻きはヒットだと思います

器を斜めにした瞬間に撮影し、素早く戻しました(んなアホな)

No title

ゆきのさんのお出汁のうどんが恋しい気温になってきました。
この冬一発目のお出汁うどんは
かやくうどんにしそうな予感です。

No title

ゆきのさんの天ぷらは絶品ですが
このかやくもゆきのさんの良さが存分に出ていると思います

私はこちらではぶっかけよりもかけ系の方が好きです
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