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まだまだイケルぞ! 〇寅 麺屋 山本流

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寺田町の界隈といえば「わっしょい」しか印象に残るお店がなかったんですが
最近何軒か新しいお店が登場しました
ガード下の奥に入ったところにお店を発見
こんなとこまで来たのは初めてなので驚きました

このお店のウリはとんこつのこってり
「最強」と冠したラーメンは思わず足がすくんでしまいます
何年か前に無鉄砲で完食できずゴメンナサイしたことが頭に残っているからです
アレ以上キツイとんこつが商品として成立するとも思えず
それと比較的体調もいいのでいけるんではないかと考え
こともあろうに中盛りを頼んでしまいました

確かに強烈にこってりしたスープです
それなのに臭みはないので意外とスルスル入ってきます
ビジュアル的にも無骨な印象はなく彩りのあるトッピング
途中で高菜漬けや紅ショウガを投入しないときつくなるタイプではありません
ドロドロのスープは旨味が前に出てきます
さすがに後半はきつくなってきて完汁とはいけませんが
美味しくいただけました
歯ごたえ十分の麺がいいですねぇ


付録
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今月のかどっこさんの営業
これさえあればスカタンはくらいません
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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