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麺のようじ

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以前からずっと目をつけていたお店です
久しぶりにこの界隈まできたのでチャンスを逃すまいと立ち寄りました

ひょっとしたらと思ってましたがお店は淀川区に移転された旧白庵のあとに居ぬきで入られたようです
偶然ですが通されたのは過去二回白庵さんのときに座ったカウンターの中央の席
なんとなく白庵さんに来たような感じが抜けません

何が美味しいのか全くわからないまま鶏節極醤油らーめんを注文
ひと言でいえばなんて食べやすいラーメンなのでしょう
どことなく昔懐かしい印象があるんですが意外に斬新

懐かしさと斬新さを演出するのはカツオ節
きっとどれを食べても美味しいのでしょうが
平打ち麺がとてもしっかりしているので食べている実感がわきます

谷町筋を挟んで対称の位置関係にある麺乃家さんと比較したくなる実力派のお店です
次にどっちにいってしまうか悩むなぁ
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