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中華そば煮干しや

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父親の病院の関係で頻繁に南巽を訪れています
私が大人しく病院への往復だけですむはずもなく
調べてみたらよさげなお店があったので行ってきました

このお店は昼営業は煮干し中華そばだけなんだそうで大盛りを注文
どっちにしても初めて行くお店では基本メニューから選ぶので夜に行ってもコレを注文したでしょう

それにしても自家製面は魅力的です
しっかりしたコシのある麺は食べごたえがあります
スープが意外とあっさりしていて年寄りにはありがたいところです
味はハッキリしているのですがバランスの良さが印象的です

途中で飽きてしまうラーメンも少なくありませんが
最後まで美味しいと感じつつ一滴のスープも残すことなくいただきました
ホロホロのチャーシューもステキです
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