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麺屋 和人 天王寺北口本店

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久しぶりの天王寺
最近天王寺に来たらアベ地下の串かつ屋ばかりでしたが
久々にラーメンにしました

下調べもあまりしてなかったのでデフォルトの和人ラーメン
店主の名前が和人(かずと)だと思ったらさにあらん
「わびと」って読むのを丼を見て初めて知りました

実に年寄りに優しいスープなんでしょう!
はっきり言って好みから言えばど真ん中のストライク
魚介系と醤油の絶妙の味わいがシャキッとした麺にしっかり絡みます
あえて欠点を探せば食感の悪いネギくらいでしょうか?

月末にもう一度天王寺に行きますがリピートの予感
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